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  张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后。分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。以后每逢冬至大家就模仿着娇耳制作出带有肉馅的饺子。冬至吃饺子习俗就这样传承至今。

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  据说冬至吃饺子的习俗来源于河南。相传在东汉时期,河南南阳医圣张仲景告老还乡,冬至那天赶到了家乡,当时大雪纷飞、寒风刺骨。他见乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,做“祛寒矫耳汤”给百姓吃。乡亲们吃后,耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,以后人们称它为“饺子”,就形成了冬至吃饺子的习俗。慢慢的还演变成吃了冬至的饺子不冻耳朵的说法。

  据说冬至吃饺子的习俗来源于河南。相传在东汉时期,河南南阳医圣张仲景告老还乡,冬至那天赶到了家乡,当时大雪纷飞、寒风刺骨。他见乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,做“祛寒矫耳汤”给百姓吃。乡亲们吃后,耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,以后人们称它为“饺子”,就形成了冬至吃饺子的习俗。慢慢的还演变成吃了冬至的饺子不冻耳朵的说法。

  冬至俗语好吃不过饺子,冬至是严冬季节,人们以食取暖,而冬至吃饺子习俗源于汉代,而经过千百年的发展形成了北方独特的节令美食传统。

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